La Microbiota.

El mundo en el que vivimos, es un mundo que siempre ha tenido una visión mala de las bacterias, aunque siempre se han dicho que algunos microorganismos son buenos (como las que se usan para hacer yogur, vino, pan o cerveza por mencionar las más conocidas).

Si nos ponemos a ver como es la cosa realmente, veríamos que es justamente lo contrario. Hay muchísimas bacterias, hongos y levaduras que no nos damos cuenta que están y nos aporta un beneficio. Las bacterias "malas" solo son aproximadamente un 1% y son las que producen enfermedades, pero como todo en esta vida, son muy escandalosas y parecen más de lo que realmente son frente a una mayoría silenciosa.

Tenemos bacterias en la piel, la boca, la nariz, ojos, leche materna, vagina.... pero donde más bacterias tenemos es en el intestino. El conjunto de bacterias (en su mayoría), hongos y levaduras se le llama MICROBIOTA.

Estas bacterias (o microbiota por no descartar a los otros) que se encuentran en el intestino son las responsables de la digestión de ciertos alimentos que no son digeribles por el hombre de por si. También producen vitaminas y sustancias protectoras que evitan la colonización de patógenos. Incluso tienen un papel en la que intervienen en la respuesta de nuestro sistema inmune frente ciertos productos que les llegan a través de la alimentación.

El tema de la microbiota hay que verlo como un ecosistema. Si se rompe el equilibrio del ecosistema, pueden aparecer problemas (como la introducción del conejo en Australia y si no sabéis de lo que hablo, buscad "conejos Australia" en Google y encontraréis bastantes cosas).
El tubo digestivo tiene ecosistema con un equilibrio, en la que cada tipo de bacteria tiene una función. Si se rompe ese equilibrio o bien por una especie invasora o patógeno o bien por los que tomamos favorece el crecimiento de algún grupo de ellos, encontramos el desequilibrio o DISBIOSIS. Esta disbiosis puede dar lugar a problemas a corto o largo plazo.
Se ha visto que la microbiota puede estar relacionado con problemas de salud que van desde diarreas, intolerancias, alergias, procesos inflamatorios hasta llegando a asociarse a Diabetes, Parkinson o incluso Fibromialgia...

Os dejo un enlace del Confidencial que habla de este tema:  https://www.alimente.elconfidencial.com/bienestar/2018-05-21/disbiosis-microbiota-flora-intestinal_1565497/

Iremos hablado del tema poco a poco, ya que es bastante complejo y hay que desmigarlo poco a poco.

Salu2 a to2!